Der Sommer ist da und somit auch die Salatzeit 🙂 Mungbohnen z.B. ist eine super praktische und leckere Salatzutat. Man kauft sie getrocknet und kann sie mit ein bisschen Wasser zum… Weiterlesen
Einen guten Italiener erkennt man an seinem „aglio olio“, sagt man. Das ist zwar ein super einfaches Rezept, aber schmeckt bei jedem trotzdem irgendwie eigen. Hab’s diesmal mit frischen Knoblauch… Weiterlesen
Wenn es so sommerlich warm draußen ist, liebe ich leichtes Essen. Bei mir gibt es oft Thai Kokos Curry mit Reis. Es geht super schnell, in ca. 15 Min steht… Weiterlesen
Die gebratenen, vierkeckingen Reis-Nudeln sind ein kulinarisches Fest. Das erste Mal habe ich sie 2008 in Vietnam gegessen. Das Essen dort ist sehr leicht, sehr sommerlich – vielleicht sind die alle deshalb… Weiterlesen
Bei dem tollen Wetter darf es mal was Leichtes sein. Zucchini Nudeln sind leicht und schnell gemacht. Mit Olivenöl, etwas Knoblauch, ein paar Pilzen und Chilli schmeckt es besonders gut!… Weiterlesen
Wenn es draußen ungemütlich und merkwürdig winterlich wird. Dann wärme ich mich am liebsten mit einer Thai-Kokosmilch-Curry-Suppe auf. Die ist super lecker und da kann man alles Gemüse rein schnibbeln,… Weiterlesen
Bald in Köln – In der Berrenratherstraße 406, Sülz In Sülz wird im Sommer ein „Zero Waste Laden“ eröffnet. Letzte Woche habe ich in Bezug auf den „Plastic Planet“ Film hier über das… Weiterlesen
Ein Film, der sofort mein Bewusstsein verändert hat: Plastik Planet! Schlimm genug, dass die Meere verseucht sind von Tüten und anderem Müll, der da schwimmt. Aber, dass wir diesen Wahnsinn… Weiterlesen
Heute habe ich richtig Hunger und Bock auf was Deftiges. Der Vorteil von Fastfood ist: Es ist wirklich schnell gemacht und schmeckt sehr gut. Der Nachteil: auch die vegane Variante… Weiterlesen
Dieses Gericht liebe ich ganz besonders, weil es mich an die lauwarmen Sommernächte in Thailand erinnert. Da habe ich immer gerne zugeschaut wie die Straßenverkäuferinnen alles vermengt und angebraten haben.… Weiterlesen
Foodsharing – Lebensmittel nicht wegwerfen, sondern fairteilen! Als Valentin Thurn zeigte in seinem Dokumentarfilm „Taste the Waste“, wie Lebensmittel in der westlichen Welt sinnlos verschwendet und weggeschmissen werden. Eine Gegenreaktion… Weiterlesen
Großes veganes Kino Nur ein Katzensprung vom Ehrenfelder Bahnhof entfernt liegt eine Perle der veganen Ernährung – das „Mei Wok“. Besitzerin Ngea Huong, ausgesprochen Nia, ist chinesischer Abstammung, geboren in… Weiterlesen
Die Wahrheit über Milch Alle Säugetiere, auch der Mensch, trinken im Babyalter Milch. Das ist jawohl klar wie Kloßbrühe und dagegen haben auch die Veganer nichts einzuwenden. Aber im Gegensatz… Weiterlesen
Tauschrausch statt Kaufrausch Eine schöne Möglichkeit mit seinen Sachen, die man nicht mehr trägt anderen noch eine Freude zu machen sind Kleidertausch-Partys! Es begann mit einer kleinen Wohnzimmertauschparty. Wir waren… Weiterlesen
Als ich das erste Mal eine vietnamesische Sommerolle gegessen habe, dachte ich ich sei im Himmel. So leicht und so frisch. Man kann sie mit allem möglichen Arten von Asianudeln… Weiterlesen
Gyoza sind japische Maultaschen 🙂 Zutaten: Gyoza Skin = tiefgekühlter Maultaschenteig (gibt’s im Asialaden) Pilze (egal welche) Zwiebel Kohl (Spitzkohl, aber anderes Kohl geht bestimmt auch) Räuchertofu Pak Choi Gemüse (gib’s… Weiterlesen
