Dieser Kuchen kann einen Stollen ersetzen und passt perfekt auf die weihnachtliche Kaffeetafel. Der weihnachtliche, ayurvedische Kuchen ist völlig vegan. Mit Zimt erhält der Kuchen eine wunderbar weihnachtliche Note und… Weiterlesen
Was ist Ayurveda ? Ayurveda hat seinen Ursprung in Fernost, doch hält es auch zunehmend in Europa Einzug. In Asien wird es als Heilmethode, aber auch als Lebensweise praktiziert. Nicht… Weiterlesen
Für die kalten Tage gibt es nichts Besseres zum Aufwärmen als eine Suppe oder eine warme Quiche mit Salat! Seitdem ich weiß, dass das auch vegan geht, möchte ich euch heute mein… Weiterlesen
Der Sommer ist da und somit auch die Salatzeit 🙂 Mungbohnen z.B. ist eine super praktische und leckere Salatzutat. Man kauft sie getrocknet und kann sie mit ein bisschen Wasser zum… Weiterlesen
Manche Gerichte erinnern mich sofort an meine Kindheit. In der Ukraine wird viele und gerne Bratkartoffeln gegessen, manchmal schon sogar zum Frühstück 🙂 Was dabei nicht fehlen darf? Dill! Ob… Weiterlesen
Einen guten Italiener erkennt man an seinem „aglio olio“, sagt man. Das ist zwar ein super einfaches Rezept, aber schmeckt bei jedem trotzdem irgendwie eigen. Hab’s diesmal mit frischen Knoblauch… Weiterlesen
Wenn es so sommerlich warm draußen ist, liebe ich leichtes Essen. Bei mir gibt es oft Thai Kokos Curry mit Reis. Es geht super schnell, in ca. 15 Min steht… Weiterlesen
Die gebratenen, vierkeckingen Reis-Nudeln sind ein kulinarisches Fest. Das erste Mal habe ich sie 2008 in Vietnam gegessen. Das Essen dort ist sehr leicht, sehr sommerlich – vielleicht sind die alle deshalb… Weiterlesen
Mein Liebstes Rezept für Augerginen-Masala mit knusprigen Parotha Brot! Indisches Essen ist unheimlich leicht zu kochen und ist super lecker und auch noch gesund. Masalas basieren meist auf dem Verfahren des… Weiterlesen
Bei dem tollen Wetter darf es mal was Leichtes sein. Zucchini Nudeln sind leicht und schnell gemacht. Mit Olivenöl, etwas Knoblauch, ein paar Pilzen und Chilli schmeckt es besonders gut!… Weiterlesen
Wenn es draußen ungemütlich und merkwürdig winterlich wird. Dann wärme ich mich am liebsten mit einer Thai-Kokosmilch-Curry-Suppe auf. Die ist super lecker und da kann man alles Gemüse rein schnibbeln,… Weiterlesen
Heute habe ich richtig Hunger und Bock auf was Deftiges. Der Vorteil von Fastfood ist: Es ist wirklich schnell gemacht und schmeckt sehr gut. Der Nachteil: auch die vegane Variante… Weiterlesen
Dieses Gericht liebe ich ganz besonders, weil es mich an die lauwarmen Sommernächte in Thailand erinnert. Da habe ich immer gerne zugeschaut wie die Straßenverkäuferinnen alles vermengt und angebraten haben.… Weiterlesen
Als ich das erste Mal eine vietnamesische Sommerolle gegessen habe, dachte ich ich sei im Himmel. So leicht und so frisch. Man kann sie mit allem möglichen Arten von Asianudeln… Weiterlesen
Gyoza sind japische Maultaschen 🙂 Zutaten: Gyoza Skin = tiefgekühlter Maultaschenteig (gibt’s im Asialaden) Pilze (egal welche) Zwiebel Kohl (Spitzkohl, aber anderes Kohl geht bestimmt auch) Räuchertofu Pak Choi Gemüse (gib’s… Weiterlesen
