Für die kalten Tage gibt es nichts Besseres zum Aufwärmen als eine Suppe oder eine warme Quiche mit Salat! Seitdem ich weiß, dass das auch vegan geht, möchte ich euch heute mein… Weiterlesen
Mein Lieblingsrezept für eine vegane Quiche (Frankreich)
Schlagwort: vegan & nachhaltig
Indischer Mungbohnen Salat – mit natürlicher und asiatischer Salatsoße
Der Sommer ist da und somit auch die Salatzeit 🙂 Mungbohnen z.B. ist eine super praktische und leckere Salatzutat. Man kauft sie getrocknet und kann sie mit ein bisschen Wasser zum… Weiterlesen
Gemüse Curry mit Reis – vegan, leicht und lecker
Wenn es so sommerlich warm draußen ist, liebe ich leichtes Essen. Bei mir gibt es oft Thai Kokos Curry mit Reis. Es geht super schnell, in ca. 15 Min steht… Weiterlesen
Vietnamesische „Bánh cuốn“ – gebratene viereckige Reisnudeln (vegan)
Die gebratenen, vierkeckingen Reis-Nudeln sind ein kulinarisches Fest. Das erste Mal habe ich sie 2008 in Vietnam gegessen. Das Essen dort ist sehr leicht, sehr sommerlich – vielleicht sind die alle deshalb… Weiterlesen
Indisches Brinjal Masala mit fluffigem Parotha/indischem Brätterteig Brot (vegan)
Mein Liebstes Rezept für Augerginen-Masala mit knusprigen Parotha Brot! Indisches Essen ist unheimlich leicht zu kochen und ist super lecker und auch noch gesund. Masalas basieren meist auf dem Verfahren des… Weiterlesen
Das geht mir auf die Palme: Palmöl!
Palmöl ist Bestandteil vieler Produkte. Es ist in Schokolade, Keksen, Fertig-Suppen, eigentlich in allen Fertigprodukten und Fetten, sogar in Waschmitteln, Zahnpasta und vielen Shampoos ist Palmöl drin! Es kann gut… Weiterlesen
