Bei dem tollen Wetter darf es mal was Leichtes sein. Zucchini Nudeln sind leicht und schnell gemacht. Mit Olivenöl, etwas Knoblauch, ein paar Pilzen und Chilli schmeckt es besonders gut!
Zutaten:
Zucchini (sehr dünn geschnitten oder schon in Nudel-Form gekauft)
Zwiebeln
Pilze
Knoblauch
Chili
Salz + Pfeffer
1) Zucchini gaaaanz dünn raspeln oder schneiden
2) Zwiebeln und Knoblauch klein machen und in der Pfanne anbraten
3) Pilze schnibbeln und auch in die Pfanne mit ihnen
4) Kross braten und mit Salz, Pfeffer und etwas Chili verfeinern (je nachdem wie scharf du’s magst) 🙂
5) Zucchini Nudeln in die Pfanne geben und ca. 5 Min mitbraten
Fertig – super flott und sommerlich lecker!
🙂
